Kráčmar Stanislav

Tituly autora (2)

• Kulinářský cestovní ruch

  vybrané kapitoly

  Tištěná kniha

  Kráčmar Stanislav, Šustová Květoslava, Vysoká škola obchodní a hotelová

  Key Publishing

  2019

  978-80-7418-315-7 (Key Publishing ; brožováno)

• Základní principy výroby tavených sýrů

  Basic principles of processed cheese production : monografie

  Tištěná kniha

  Buňka František, Buňková Leona, Kráčmar Stanislav

  Mendelova univerzita v Brně

  2009

  978-80-7375-336-8 (brož.)