Buňková Leona

Titulů autora (5)

• Produkce biogenních aminů v potravinách a faktory ovlivňující jejich tvorbu

  Production of biogenic amines in foods, and factors affecting their formation

  Tištěná kniha

  Buňková Leona, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta

  Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

  2020

  978-80-7454-933-5 (brožováno)

• Obecná mikrobiologie

  Tištěná kniha

  Buňková Leona, Doležalová Magda, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta

  Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

  2010

  978-80-7318-973-0 (brož.)

• Základní principy výroby tavených sýrů

  Basic principles of processed cheese production : monografie

  Tištěná kniha

  Buňka František, Buňková Leona, Kráčmar Stanislav

  Mendelova univerzita v Brně

  2009

  978-80-7375-336-8 (brož.)

• Obecná mikrobiologie

  Tištěná kniha

  Buňková Leona, Doležalová Magda, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta

  Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

  2007

  978-80-7318-516-9 (brož.)

• Základy obecné mikrobiologie

  pro studenty kombinovaného studia

  Tištěná kniha

  Buňková Leona, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta

  Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

  2006

  978-80-7318-487-2 (brož.)