Technologie přípravy pokrmů 1
učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-číšník, číšník-servírka a pro hotelové školy
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Fortuna
- Vydáno
- 2002
- Místo vydání
- Praha
- Vydání
- 2., upr. vyd.
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- barev. il.
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-7168-804-4 (brož.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 85 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
Přehled souvisejících právních a hygienických předpisů
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Praha : Fortuna
Doporučení
Obsahuje bibliografii