Technologie přípravy pokrmů
Učební text pro 3. roč. stř. odb. učilišť, učební obor kuchař-číšník, zaměření kuchař a kuchař-číšník
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Nakladatelství Merkur
- Vydáno
- 1990
- Místo vydání
- Praha
- Vydání
- 3. vyd. (2. čes. vyd.)
- Jazyk
- Čeština
- Původní jazyk přeloženého textu
- Slovanské jazyky
- Ilustrace
- [20] s. barev. fot.
Vydání
- Tištěná knihaPevná vazba
978-80-7032-036-5 (váz.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 303 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Praha : Merkur
Významná vlastnost
7000 výt.
Významná vlastnost
Vazba Václav Šimice