Netradiční zahradnické plodiny jako zdroj bioaktivních látek a jejich využití v potravinářství
Non-traditional garden crops as a source of bioactive substances and their usage in the food industry : teze habilitační práce
Mlček Jiřídalší primární původceAutoritní záznam NK ČRUniverzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakultadalší primární původceAutoritní záznam NK ČR
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Neurčeno
- Non-traditional garden crops as a source of bioactive substances and their usage in the food industry
- Nakladatel
- Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
- Vydáno
- 2016
- Místo vydání
- Zlín
- Jazyk
- Čeština
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-7454-610-5 (brožováno)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
"Obor: Technologie potravin"
Významná vlastnost
60 výtisků
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
Doporučení
Obsahuje bibliografie