Obálka není k dispozici
Meat, meat products and semiproducts
thermophysical and rheological properties of foods
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Ústav zemědělské ekonomiky a informací
- Vydáno
- 1997
- Místo vydání
- Prague
- Vydání
- 2. ed., 1. Engl. ed.
- Jazyk
- Angličtina
- Původní jazyk přeloženého textu
- Čeština
- Ilustrace
- il.
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-85120-58-5 (Ústav zemědělských a potravinářských informací ; brož.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 284 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
Tab.
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Prague : Food Research Institute : Institute of Agricultural and Food Information
Doporučení
Bibliogr.
Doporučení
Věcný rejstřík
Významná vlastnost
Symboly