Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti
Pokorný JanautorAutoritní záznam NK ČRKubišová Miroslavadalší primární původceAutoritní záznam NK ČR
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Ústav zemědělské ekonomiky a informací
- Vydáno
- 1993
- Místo vydání
- Praha
- Vydání
- 1. vyd.
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- obr., tab.
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-85120-34-9 (brož.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 196 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Praha : Ústav zemědělských a potravinářských informací
Významná vlastnost
Přehl. lit. a norem
Významná vlastnost
Obálka Miroslava Kubišová
Významná vlastnost
300 výt.
Významná vlastnost
Angl. souhrn