Enzymové biokatalyzátory při výrobě potravinářských výrobků
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Ústav zemědělské ekonomiky a informací
- Vydáno
- 1988
- Místo vydání
- Praha
- Vydání
- 1. vyd.
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- schémata
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-85120-03-5 (brož.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 42 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
Rozmn.
Významná vlastnost
Přehl. lit
Významná vlastnost
220 výt.
Významná vlastnost
Pro vnitř. potřebu
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Praha : Středisko technických informací potravinářského průmyslu Výzkumného ústavu potravinářského průmyslu