Možnosti zvýšení obsahu polyfenolových látek v pivu volbou surovin a technologie
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Výzkumný ústav pivovarský a sladařský
- Vydáno
- 2020
- Místo vydání
- Praha
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- ilustrace (převážně barevné)
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-86576-71-8 (brožováno)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Doporučení
Obsahuje bibliografie
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Praha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský