Tavené sýry a faktory ovlivňující jejich konzistenci
Processed cheese and factors influencing its consistency : teze přednášky k profesorskému jmenovacímu řízení v oboru Potravinářská chemie
Buňka FrantišekautorAutoritní záznam NK ČRVysoké učení technické v Brně. Chemická fakultadalší primární původceAutoritní záznam NK ČR
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Neurčeno
- Processed cheese and factors influencing its consistency
- Nakladatel
- Vysoké učení technické v Brně
- Vydáno
- 2017
- Místo vydání
- Brno
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- ilustrace
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-214-5460-6 (brožováno)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Brno : Vysoké učení technické v Brně, nakladatelství VUTIUM
Doporučení
Obsahuje bibliografii
Významná vlastnost
Nad názvem: Vysoké učení technické v Brně, Fakulta chemická