Lazárková Zuzana

Tituly autora (3)

• Hodnocení kvalitativních parametrů vybraných skupin potravin během skladování

  Evaluation of qualitative parameters of selected food groups during storage : teze habilitační práce

  Tištěná kniha

  Lazárková Zuzana, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta

  Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

  2023

  978-80-7678-217-4 (brožováno)

• Potravinářská biochemie VI

  Tištěná kniha

  Hoza Ignác, Sumczynski Daniela, Lazárková Zuzana

  Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

  2010

  978-80-7318-911-2 (brož.)

• Faktory ovlivňující jakost sterilovaných tavených sýrů

  Factors affecting sterilized processed cheese quality : teze disertační práce

  Tištěná kniha

  Lazárková Zuzana, Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta

  Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

  2009

  978-80-7318-858-0 (brož.)