Biotechnologické metody pro inovace hodnocení zpracovatelské a spotřebitelské kvality hovězího masa jako potravinového zdroje živočišných proteinů
sborník abstraktů k projektu 2B08037
Tištěná kniha
Kačmařová Petra, Procházková Markéta
Výzkumný ústav pro chov skotu
2011
978-80-87144-23-7 (kroužková vazba)