Mikrobiologie v pivovarnictví
teorie, praxe, sanitace, MIBI, HACCP, senzorická analýza
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Beer Academy
- Vydáno
- 2023
- Místo vydání
- Říčany u Brna
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- ilustrace (převážně barevné)
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-908624-4-9 (brožováno)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Doporučení
Obsahuje bibliografii
Významná vlastnost
Na obálce: paradox 21. století
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Říčany u Brna : Beer Academy