Hygiena a technologie vegetabilních produktů
hygiena a technologie mlýnských obilných výrobků, pekárenských výrobků, těst a těstovin, brambor, škrobů a výrobků z nich, luštěnin, olejnatých semen a tuků rostlinného původu : návody do cvičení
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Neurčeno
- Hygiena a technologie mlýnských obilných výrobků, pekárenských výrobků, těst a těstovin, brambor, škrobů a výrobků z nich, luštěnin, olejnatých semen a tuků rostlinného původu
- Nakladatel
- Veterinární univerzita Brno
- Vydáno
- 2012
- Místo vydání
- Brno
- Vydání
- Vyd. 1.
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- il.
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-7305-613-1 (brož.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 44 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Doporučení
Obsahuje bibliografii
Významná vlastnost
Nad názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav vegetabilních potravin