Mikroflóra povrchu kuřat z obchodní sítě a zkoušky prevence kontaminace patogenními bakteriemi
Microflora of retail chicken surface and preventing the contamination by pathogens : teze disertační práce
Doležalová Magdadalší primární původceAutoritní záznam NK ČRUniverzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakultadalší primární původceAutoritní záznam NK ČR
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Neurčeno
- Microflora of retail chicken surface and preventing the contamination by pathogens
- Nakladatel
- Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
- Vydáno
- 2009
- Místo vydání
- Ve Zlíně
- Jazyk
- Čeština
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-7318-875-7 (brož.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 38 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
"Obor: 2901V013 Technologie potravin"
Významná vlastnost
30 výt.
Doporučení
Obsahuje bibliografii
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Ve Zlíně : Univerzita Tomáše Bati