Technologie přípravy pokrmů I
Učebnice pro kuchaře a číšníky
Matejka MikulášautorAutoritní záznam NK ČRBalagová IrenaautorAutoritní záznam NK ČRJirsa Milošdalší primární původceAutoritní záznam NK ČR
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Nakladatelství Merkur
- Vydáno
- 1994
- Místo vydání
- Praha
- Vydání
- 5. čes., upravené vyd.
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- obr.
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-7032-482-0 (brož.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 126 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Praha : Merkur
Významná vlastnost
Obálka Miloš Jirsa