Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie masa

Titulů autora (13)

• Hygiena a technologie drůbeže, vajec a zvěřiny

  Tištěná kniha

  Saláková Alena, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie masa

  Veterinární univerzita Brno

  2014

  978-80-7305-720-6 (brož.)

• Senzorická analýza potravin

  návody na cvičení

  Tištěná kniha

  Ježek František, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie masa

  Veterinární univerzita Brno

  2014

  978-80-7305-724-4 (brož.)

• Technologie a hygiena masa a masných výrobků

  návody na cvičení

  Tištěná kniha

  Bořilová Gabriela, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie masa

  Veterinární univerzita Brno

  2014

  978-80-7305-718-3 (brož.)

• Technologie a hygiena potravin živočišného původu

  Tištěná kniha

  Kameník Josef, Janštová Bohumíra, Saláková Alena

  Veterinární univerzita Brno

  2014

  978-80-7305-722-0 (brož.)

• Technologie a hygiena potravin živočišného původu

  návody na cvičení

  Tištěná kniha

  Saláková Alena, Bořilová Gabriela, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie masa

  Veterinární univerzita Brno

  2014

  978-80-7305-730-5 (brož.)

• Vybrané kapitoly z veterinární prohlídky jatečných zvířat a masa

  Tištěná kniha

  Svobodová Irena, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie masa

  Veterinární univerzita Brno

  2014

  978-80-7305-690-2 (brož.)

• Výukové texty do praktických cvičení

  z předmětu Technologie a hygiena ryb a ostatních vodních živočichů a výrobků z nich, mrazíren a mrazírenských výrobků

  Tištěná kniha

  Buchtová Hana, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie masa

  Veterinární univerzita Brno

  2014

  978-80-7305-707-7 (brož.)

• Hygiena a technologie produktů rybolovu

  Tištěná kniha

  Buchtová Hana, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie masa

  Veterinární univerzita Brno

  2013

  978-80-7305-660-5 (brož.)

• Řízení kvality potravin živočišného původu

  Tištěná kniha

  Kameník Josef, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie masa

  Veterinární univerzita Brno

  2013

  978-80-7305-647-6 (brož.)

• Hygiena a technologie masa

  trvanlivé masné výrobky

  Tištěná kniha

  Kameník Josef, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie masa

  Veterinární univerzita Brno

  2012

  978-80-7305-602-5 (brož.)

• Veterinární prohlídka jatečných zvířat

  příloha - mízní systém a ústrojí mízního oběhu u skotu, kozy, ovce, prasete a koně

  Tištěná kniha

  Červený Čeněk, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie masa

  Veterinární univerzita Brno

  2005

  978-80-7305-556-1 (brož.)

• Produkce a zpracování drůbeže, vajec a medu

  Tištěná kniha

  Steinhauserová Iva, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie masa

  Veterinární univerzita Brno

  2003

  978-80-7305-462-5 (brož.)

• Veterinární prohlídka jatečních zvířat

  Hygiena a technologie masa a masných výrobků : praktická cvičení

  Tištěná kniha

  Nápravníková Eva, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie masa

  Veterinární univerzita Brno

  2001

  978-80-7305-408-3 (brož.)