Obálka není k dispozici
Podklady pro zavedení HACCP do oboru zpracování surovin a potravin živočišného původu
ryby, měkkýši, korýši, zvěřina, drůbež, vejce, med, lahůdky
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Veterinární univerzita Brno
- Vydáno
- 2002
- Místo vydání
- Brno
- Vydání
- Vyd. 1.
- Jazyk
- Čeština
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-7305-428-1 (brož.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 141 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
250 výt.
Doporučení
Obsahuje bibliografie
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, Fakulta veterinární hygieny a ekologie