ReČeK – registr českých knih
Effect of starter and probiotic cultures on the quality of fermented and dried meat products — obálka

Externí odkazy

Hledat v Souborném katalogu ČRHledat na Knihovny.cz

Effect of starter and probiotic cultures on the quality of fermented and dried meat products

scientific monograph

Kročko MiroslavautorAutoritní záznam NK ČRDucková VieraautorAutoritní záznam NK ČRMedo JurajautorAutoritní záznam NK ČR

Věcné třídění

Bibliografické údaje

Nakladatel
Václav Helán
Vydáno
2021
Místo vydání
Český Těšín
Vydání
1. vydání
Jazyk
Angličtina
Ilustrace
barevné ilustrace

Vydání

  • Tištěná kniha
    Brožovaná vazba

    978-80-88279-10-5 (brožováno)

    Vydáno:

    Typ obsahu
    Text
    Skladba produktu
    Jednosložkový maloobchodní produkt
    Stav vydání
    Neurčeno

Obsahy

Doporučení

Obsahuje bibliografii

Významná vlastnost

V publikaci uvedeno: Český Těšín : 2 Theta

Významná vlastnost

100 výtisků

Obsah

Effect of starter and probiotic cultures on the quality of fermented and dried meat products — obsahObsah (PDF)

Související tituly

Od stejného autora

Effect of supplemental flax and pumpkin pomace on meat performance and quality of Ross 308 broiler chickens meat — obálka
Effect of supplemental flax and pumpkin pomace on meat performance and quality of Ross 308 broiler chickens meat

Václav Helán

2022

Effect of various plant based materials on oxidative stability, colour and sensory quality of raw-cooked meat products — obálka
Effect of various plant based materials on oxidative stability, colour and sensory quality of raw-cooked meat products

Václav Helán

2021

Effect of bee bread on meat performance and chemical composition of Japanese quail meat — obálka
Effect of bee bread on meat performance and chemical composition of Japanese quail meat

Václav Helán

2020

Meat and fat quality of T-class slaughter pigs — obálka
Meat and fat quality of T-class slaughter pigs

Václav Helán

2020

Effect of natural feed supplements on meat performance and meat quality of broiler chickens — obálka
Effect of natural feed supplements on meat performance and meat quality of broiler chickens

Václav Helán

2018

Hodnotenie kvalitatívnych ukazateľov vybraných druhov rastlinných silíc — obálka
Hodnotenie kvalitatívnych ukazateľov vybraných druhov rastlinných silíc

Václav Helán

2017

Od stejného nakladatele

Environmental contamination and health risk evaluation in regions impacted by former mining and metallurgical activities — obálka
Environmental contamination and health risk evaluation in regions impacted by former mining and metallurgical activities

Václav Helán

2026

Měření a výsledky v analytické chemii — obálka
Měření a výsledky v analytické chemii

Václav Helán

2025

Antimikrobiálny potenciál rastlinných silíc na mikrobiologickú kvalitu minimálne spracovanej zeleniny počas skladovania — obálka
Antimikrobiálny potenciál rastlinných silíc na mikrobiologickú kvalitu minimálne spracovanej zeleniny počas skladovania

Václav Helán

2025

Bakteriota sous vide jelenieho mäsa po ošetrení rastlinnou silicou z čierneho korenia a po aplikácii Listeria monocytogenes počas skladovania — obálka
Bakteriota sous vide jelenieho mäsa po ošetrení rastlinnou silicou z čierneho korenia a po aplikácii Listeria monocytogenes počas skladovania

Václav Helán

2024

Vzorkování. IV-2, Průmysl — obálka
Vzorkování. IV-2, Průmysl

Václav Helán

2024

Mikrobiota sous-vide zeleniny a ovocia po aplikácii rastlinných silíc Ocimum basilicum a Litsea cubeba — obálka
Mikrobiota sous-vide zeleniny a ovocia po aplikácii rastlinných silíc Ocimum basilicum a Litsea cubeba

Václav Helán

2023