Využití instrumentálních a senzorických metod pro sledování kvality a bezpečnosti potravin
Use of instrumental and sensory methods for monitoring of food quality and safety : zkrácená verze habilitační práce v oboru chemie a technologie potravin
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Neurčeno
- Use of instrumental and sensory methods for monitoring of food quality and safety
- Nakladatel
- Vysoké učení technické v Brně
- Vydáno
- 2018
- Místo vydání
- Brno
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- ilustrace
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-214-5618-1 (brožováno)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Brno : Vysoké učení technické v Brně, nakladatelství VUTIUM
Významná vlastnost
Zkrácená verze habilitační práce--Vysoké učení technické v Brně, Fakulta chemická, Ústav chemie potravin a biotechnologií, 2018
Doporučení
Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy