Metody senzorické analýzy potravin a stanovení senzorické jakosti
Pokorný JanautorAutoritní záznam NK ČRÚstav zemědělských a potravinářských informacídalší primární původceAutoritní záznam NK ČR
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Ústav zemědělské ekonomiky a informací
- Vydáno
- 1997
- Místo vydání
- Praha
- Vydání
- Vyd. 2. dopl.
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- il.
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-85120-60-8 (brož.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 195 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Praha : Ústav zemědělských a potravinářských informací
Významná vlastnost
Tab.
Doporučení
Bibliogr.
Významná vlastnost
Angl. res.