Cereální chemie a technologie III
Technologie trvanlivého pečiva a snack výrobků
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Neurčeno
- Technologie trvanlivého pečiva a snack výrobků
- Vydáno
- 1991
- Místo vydání
- Praha
- Vydání
- 1. vyd.
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- il.
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-7080-099-7 (brož.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 58 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Praha : Vysoká škola chemicko-technologická
Významná vlastnost
250 výt.
Doporučení
Obsahuje bibliografii
Významná vlastnost
VŠCHT, Fakulta potravinářské a biochemické technologie