Základy pekárenské technologie
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Pekař a cukrář
- Vydáno
- 2003
- Místo vydání
- Praha
- Vydání
- Vyd. 1.
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- il.
- Edice
- Knižnice Pekaře a cukráře
Vydání
- Tištěná knihaPevná vazba
978-80-902922-1-5 (váz.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 363 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Praha : Pekař a cukrář
Doporučení
Obsahuje bibliografie a rejstřík