Technologie přípravy pokrmů II
učebnice pro kuchaře a číšníky
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Nakladatel
- Nakladatelství Merkur
- Vydáno
- 1994
- Místo vydání
- Praha
- Vydání
- 3. české, upravené vyd.
- Jazyk
- Čeština
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-7032-302-1 (brož.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 350 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Praha : Merkur
Významná vlastnost
Terminologický slovníček
Doporučení
Obsahuje bibliografii