Pekařská technologie. IV., Výroba jemného pečiva
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Neurčeno
- Výroba jemného pečiva
- Nakladatel
- Pekař a cukrář
- Vydáno
- 2016
- Místo vydání
- Praha
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- ilustrace (převážně barevné)
- Edice
- Knižnice Pekaře a cukráře
Vydání
- Tištěná knihaPevná vazba
978-80-905481-4-5 (vázáno)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Praha : Odborné nakladatelství a vydavatelství Pekař a cukrář s.r.o.