Pekařská technologie. III., Výroba běžného pečiva
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Neurčeno
- Výroba běžného pečiva
- Nakladatel
- Pekař a cukrář
- Vydáno
- 2015
- Místo vydání
- Praha
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- ilustrace (převážně barevné)
- Edice
- Knižnice Pekaře a cukráře
Vydání
- Tištěná knihaPevná vazba
978-80-905481-2-1 (vázáno)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Doporučení
Obsahuje bibliografii
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: Praha : Odborné nakladatelství a vydavatelství Pekař a cukrář, s.r.o.