Hodnocení jakosti, zpracování a zbožíznalství živočišných produktů. Část III., Hodnocení a zpracování masa, drůbeže, vajec a ryb
Věcné třídění
Bibliografické údaje
- Neurčeno
- Hodnocení a zpracování masa, drůbeže, vajec a ryb
- Vydáno
- 2001
- Místo vydání
- České Budějovice
- Vydání
- 1. vyd.
- Jazyk
- Čeština
- Ilustrace
- il.
Vydání
- Tištěná knihaBrožovaná vazba
978-80-7040-490-4 (brož.)
Vydáno:
- Typ obsahu
- Text
- Rozsah
- 136 Strany
- Skladba produktu
- Jednosložkový maloobchodní produkt
- Stav vydání
- Neurčeno
Obsahy
Významná vlastnost
150 výt.
Doporučení
Obsahuje bibliografii
Významná vlastnost
Česko-anglicko-německý slovník odborných výrazů
Významná vlastnost
V publikaci uvedeno: České Budějovice : Jihočeská univerzita, Zemědělská fakulta