Skřivan Pavel

Titulů autora (9)

• Zbožíznalství

  stručný přehled pekařských výrobků

  Tištěná kniha

  Skřivan Pavel, Sluková Marcela, Hrubá Magdaléna

  Potravinářská komora České republiky

  2023

  978-80-88019-52-7 (brožováno)

• Cereální chemie a technologie II

  sekundární zpracování obilovin - pekárenská technologie

  Tištěná kniha

  Skřivan Pavel, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2022

  978-80-7592-135-2 (brožováno)

• Pekařská technologie. V., Moderní trendy v pekárenství

  Tištěná kniha

  Hanus Martin, Řehák Nováková Eva, Skřivan Pavel

  Pekař a cukrář

  2021

  978-80-908086-0-7 (vázáno)

• Cereální chemie a technologie

  zpracování obilovin - mlýnská a těstárenská výroba

  Tištěná kniha

  Sluková Marcela, Skřivan Pavel, Hrušková Marie

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2017

  978-80-7592-000-3 (brožováno)

• Obiloviny a luštěniny

  Tištěná kniha

  Dostálová Radmila, Horáček Jiří, Skřivan Pavel

  Potravinářská komora České republiky

  2016

  978-80-88019-09-1 (Potravinářská komora ČR ; brožováno)

• Obiloviny a luštěniny

  Tištěná kniha

  Dostálová Radmila, Horáček Jiří, Skřivan Pavel

  Sdružení českých spotřebitelů

  2016

  978-80-87719-35-0 (Sdružení českých spotřebitelů ; brožováno)

• Pekařská technologie. IV., Výroba jemného pečiva

  Tištěná kniha

  Šedivý Petr, Hanus Martin, Řehák Nováková Eva

  Pekař a cukrář

  2016

  978-80-905481-4-5 (vázáno)

• Pekařská technologie. III., Výroba běžného pečiva

  Tištěná kniha

  Šedivý Petr, Hanus Martin, Řehák Nováková Eva

  Pekař a cukrář

  2015

  978-80-905481-2-1 (vázáno)

• Cereální chemie a technologie I

  cereální chemie, mlýnská technologie, technologie výroby těstovin

  Tištěná kniha

  Příhoda Josef, Hrušková Marie, Skřivan Pavel

  Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

  2003

  978-80-7080-530-5 (brož.)